Te Rojo Saint Gottard
La elaboración del té (Camellia sinensis), según la variedad, atraviesa los siguientes procesos antes de llegar a nuestra taza: marchitado, enrollado, fermentación y secado de las hojas. Según se combinen estas operaciones, será el resultado en cuanto a las propiedades, aroma, color y sabor característicos de cada variedad. Dependiendo del grado de fermentación, el té será blanco, verde, negro o rojo.
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